الحي الصيني في ليما

نبذة عن المكان

من أقدم الأحياء الصينية في الأمريكتين، في قلب ليما القديمة، نشأ بعد أن وصل أوائل المهاجرين الصينيين إلى بيرو عام 1849 للعمل في مزارع الساحل، ثم تبعهم نحو مئة ألف خلال ربع قرن، عملوا في المزارع وبناء السكك الحديدية واستخراج سماد الطيور من الجزر. يدخل الزائر الحي من بوابة صينية حمراء على شارع أوكايالي، المعروف باسم «كايي كابون»، فيجد محلات البقالة الآسيوية والأعشاب والهدايا، ومطاعم «التشيفا»، المطبخ الصيني البيروفي الذي صار من أشهر أطباق بيرو، وأشهره الأرز المقلي «أروث تشاوفا». تنبيه للمسافر المسلم: كثير من أطباق التشيفا تحتوي على لحم الخنزير، ويُستخدم شحمه في الطهي أحياناً، والأواني مشتركة عادة، فاسأل جيداً عن المكونات، واختر أطباق المأكولات البحرية أو الخضار، مع العلم أن الطعام ليس حلالاً. الحي مزدحم جداً ومجاور للسوق المركزي، فانتبه للنشالين واحمل القليل من المال، والنهار أنسب للزيارة من المساء.