بويبلو ليبيغ (القرية الصناعية)

نبذة عن المكان

بويبلو ليبيغ قرية صغيرة على ضفة نهر أوروغواي قرب كولون، نشأت عام 1903 حول مصنع شركة «ليبيغ لخلاصة اللحم» الإنجليزية الألمانية، التي حوّلت مسلخاً قديماً إلى مصنع كبير يعلّب لحم البقر وخلاصته ويصدرهما إلى أوروبا من مرفئه الخاص على النهر. وفي ذروته كان يعمل فيه نحو ثلاثة آلاف وخمسمئة عامل على مدار الساعة، حتى لُقّب بـ«مطبخ العالم». مع تغير الأذواق والقوانين في أوروبا تراجع المصنع، وغادرت الشركة الأرجنتين عام 1980. لكن القرية بقيت كما هي تقريباً: بيوت العمال المتلاصقة بأروقتها، وبيوت المديرين الإنجليز بحدائقها، والمدخنة العالية، وبقايا المصنع والمرفأ، وشوارع تظللها الأشجار، فصارت متحفاً مفتوحاً لتاريخ صناعة اللحوم في البلاد. التجول مجاني، وفيها مركز تفسير سمعي بصري يروي قصتها، وتُجمع بسهولة مع شواطئ كولون النهرية وحديقة إل بالمار الوطنية.