البولينتا.
Denise Vendrami — CC BY-SA 3.0 · Denise Vendrami — CC BY-SA 3.0 · Denise Vendrami — CC BY-SA 3.0 · Denise Vendrami — CC BY-SA 3.0 · Denise Vendrami — CC BY-SA 3.0 · Denise Vendrami — CC BY-SA 3.0 · Denise Vendrami — CC BY-SA 3.0 · Denise Vendrami — CC BY-SA 3.0
روديو بلدة صغيرة في وادي إيتاجاي بولاية سانتا كاتارينا، يسكنها نحو 13 ألف نسمة على ارتفاع 88 متراً، قرب بلوميناو وبوميرودي، وتُعرف بحفاظها على تقاليد مهاجريها المؤسسين من جبال التيرول الناطقة بالإيطالية. وصلت أول قافلة من المهاجرين التيروليين من منطقة ترينتو عام 1875، وكانت آنذاك تابعة للإمبراطورية النمساوية المجرية، ثم تبعهم مهاجرون من فينيتو ولومبارديا، وجاؤوا بطلب من الدكتور بلوميناو بعدما لم يتأقلم المهاجرون الألمان مع المنطقة. واليوم ينحدر نحو 80% من سكانها من أولئك المستوطنين. ما زال المطبخ الترنتيني حاضراً: البولينتا مع الدجاج والكسافا، والجبن، والمينسترا، إلى جانب الألعاب الشعبية مثل «مورا» و«بريسكولا» و«بوتشي»، والرقصات والأغاني وبعض اللهجة الترنتينية. وهي نزهة هادئة في يوم يجمع وادي إيتاجاي وبلداته الأوروبية الطابع.
البولينتا.
مورا وبوتشي.
قرب بلوميناو.
روديو، وادي إيتاجاي، ولاية سانتا كاتارينا
من منطقة ترينتو في التيرول، الناطقة بالإيطالية.