سوق هاكوداته الصباحي

نبذة عن المكان

سوق للمأكولات البحرية والمنتجات المحلية بجوار محطة هاكوداته، بدأ عام 1945 حين كان المزارعون يبيعون خضارهم أمام المحطة، واستقر في موضعه الحالي عام 1956. وفي أوائل الستينيات كان يضم نحو 400 محل، فسمي «مطبخ أهل المدينة»، وهو اليوم من أشهر معالم هاكوداته السياحية. أشهر ما فيه السلطعون بأنواعه، وقنفذ البحر، وبيض السلمون، والحبار الذي تتخذه المدينة رمزاً لها، إلى جانب فواكه هوكايدو. وفي مطاعمه الصغيرة أطباق «دونبوري» من الأرز يعلوه السمك والمأكولات البحرية. في مبنى «إيكيني إيتشيبا» حوض لصيد الحبار الحي، يصطاد فيه الزائر حبارته بنفسه ثم تحضر له طازجة. وفي عام 2014 افتتح مبنى «هاكوداته أسايتشي هيروبا» الحديث مكان القبة القديمة. الدخول مجاني، وتفتح أغلب المحلات من نحو 6 صباحاً (ومن 5 صباحاً بين مايو وديسمبر) حتى الثانية ظهراً، ويغلق كثير منها أيام الأربعاء، بحسب أدلة الزوار. ولمن يتحرى الحلال: المأكولات البحرية متاحة، لكن اسأل عن الصلصات لأن بعضها يحتوي على خمر الطبخ «ميرين».