بيوت صفرانبولو التاريخية

نبذة عن المكان

في صفرانبولو قاعدة عمرانية عمرها قرون لا يزال أهل المدينة يفخرون بها: لا يجوز لبيت أن يحجب المنظر عن بيت آخر. لذلك تتدرج مئات البيوت العثمانية ذات الهياكل الخشبية والجدران المطلية بالأبيض على سفوح الوادي كأنها مدرّجات مسرح، كل بيت له نصيبه من الشمس ومن إطلالة الأسطح القرميدية. هذا النسيج المتكامل من القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، وليس بيتاً واحداً بعينه، هو ما أدخل حي تشارشي في قائمة اليونسكو للتراث العالمي في 17 ديسمبر 1994، وهو ما يجعلها أفضل مدينة عثمانية محفوظة في تركيا كلها. قلب الجولة هو ميدان كازداغلي وجامعه الذي بُني عام 1779، ومن حوله يتفرع كل شيء: سوق يمنيجيلر، رواق الإسكافيين القديم الذي رُمّم وصار يبيع الحِرف اليدوية، وخان جنجي الذي شُيّد في أربعينيات القرن السابع عشر بثلاث وستين غرفة حول فناء وتحول إلى فندق بأروقة حجرية تُطل شرفة سطحه على المدينة كاملة، وحمام جنجي المجاور له من عام 1645، وجامعا كوبرولو محمد باشا وعزت محمد باشا. الحي كله مفتوح بلا رسوم، وما يُدفع فيه هو ثمن الدخول إلى بيوت المتاحف فقط، وأشهرها بيت القائمقامين، منزل من ثلاثة طوابق من أوائل القرن التاسع عشر يُظهر كيف عاش أعيان صفرانبولو، بغرفه المفروشة على طريقة تلك الأيام وقسمَي الحرملك والسلاملك. تذكرته كانت نحو 100 ليرة تركية عند آخر تحديث لنا وترتفع كل عام، ويفتح من التاسعة صباحاً إلى السابعة مساءً صيفاً وحتى الخامسة والنصف شتاءً. نصيحة صريحة: خصصوا يوماً كاملاً على الأقل، لا ساعتين على هامش الطريق بين إسطنبول وأنقرة، فالمسافة من أي منهما تقارب أربع إلى خمس ساعات بالسيارة، والأزقة المرصوفة بالحصى شديدة الانحدار، ما يجعلها متعبة لعربات الأطفال ولمن يشق عليه الصعود. الأفضل أن تناموا ليلة في أحد البيوت العثمانية المحولة إلى فنادق، فالحي يتغير تماماً بعد رحيل زوار النهار. وأجمل إطلالة عليه من تلة خضرلك المقابلة، خاصة قبل الغروب، برسم بلدي رمزي يُدفع عند المدخل. أما حمام جنجي فله قسمان منفصلان للرجال وللنساء، وهو ما يحسم قرار الزيارة لكثير من عائلاتنا. المدينة القديمة تقع نحو كيلومترَين تحت حي كيرانكوي الحديث حيث تتوقف الحافلات، ومحطة القطار والحافلات الرئيسية في كارابوك على بعد 8 كيلومترات. عطلات نهاية الأسبوع في الصيف والأعياد التركية تعني زحاماً حقيقياً في الأزقة الضيقة، فإن أمكن اختاروا الربيع أو الخريف أو أيام الأسبوع. ولا تعودوا من دون علبة من راحة الحلقوم المحلية أو شيء من الزعفران الذي أعطى المدينة اسمها.