ميموزا ولاﭬندر وقرنفل كل صباح منذ القرن التاسع عشر.
The original uploader was Urbanus at German Wikipedia. — CC BY-SA 2.0 · Dennis G. Jarvis — CC BY-SA 2.0 · Dennis G. Jarvis — CC BY-SA 2.0 · Irina Korch — CC BY-SA 4.0
كور سالييا هو قلب نيس القديمة النابض: ساحة طويلة مرصوفة بين المدينة القديمة والبحر، تحتلّها كل صباح **سوق الزهور** الشهيرة — بسطات من الميموزا والقرنفل واللاﭬندر والورد، وبينها الخضار والفاكهة والزيتون والتوابل وزيت الزيتون والأعشاب البروﭬنسالية. هي السوق التي تعرّف بها نيس نفسها منذ القرن التاسع عشر، والمكان الذي تتذوّق فيه مطبخ المدينة الحقيقي: **السوكا** (فطيرة الحمّص الرقيقة تُخبز في فرن حطب وتُؤكل ساخنة بالفلفل الأسود)، و**البيسالاديير**، و**السوكا** مع كأس شاي. وعلى حافة الساحة بيوت ملوّنة بمصاريع، ومنزل الرسام **هنري ماتيس** الذي عاش سنوات في الطابق الأخير من رقم 1. ⚠ **مواعيدها تحكم زيارتك**: سوق الزهور والطعام من الصباح حتى نحو الواحدة والنصف من الثلاثاء إلى الأحد؛ **الاثنين لا سوق طعام** بل سوق تحف وأنتيكات؛ وبعد الظهر تتحوّل الساحة إلى مطاعم وشرفات. اذهب قبل العاشرة لترى السوق حيّة.
ميموزا ولاﭬندر وقرنفل كل صباح منذ القرن التاسع عشر.
فطيرة الحمّص النيسوازية من فرن الحطب، تُؤكل ساخنة.
الرسام عاش سنوات مطلًّا على هذه الساحة.
كور سالييا، 06300 نيس
كنيسة الرحمةكنيسة صغيرة على ساحة كور صالييا في نيس القديمة، بُنيت بين 1740 و1786، وتُعدّ من دقيقة واحدة مشيًا4.4
متحف شارل نيغر للتصويرمتحف شارل نيغر هو متحف نيس للتصوير الفوتوغرافي، في مبنى من القرن السابع عشر في قدقيقة واحدة مشيًا4.5
قصر المحافظةقصر على طرف نيس القديمة، كان مقرّ حكّام سافوي وملوك سردينيا حين كانوا يزورون المدقيقة واحدة مشيًا4.6
كنيسة البشارةأقدم كنائس نيس القديمة، وتُعرف بين الأهالي باسم «سانتا ريتا» نسبةً إلى القدّيسة دقيقتان مشيًا4.9
نيس القديمةنيس القديمة هي المتاهة الواقعة بين تلّة القلعة والبحر: شبكة كثيفة من الأزقّة الضدقيقتان مشيًا**السوكا** أولًا — فطيرة حمّص رقيقة من فرن الحطب تُؤكل ساخنة فورًا بالفلفل (ابحث عن بائع يخرجها من الفرن أمامك، لا عن صحن جاهز). ثم **البيسالاديير** (فطيرة بصل)، و**سلطة نيسواز** الأصلية (بلا بطاطا ولا فاصولياء — الأصلية نيّئة الخضار)، و**بانيسّ** (أصابع حمّص مقلية)، و**بيتيت فارسي** (خضار محشوّة). تجنّب مطاعم الساحة الأمامية واذهب إلى أزقّة المدينة القديمة خلفها.